Oro, argento & orologi

recipiente per cucchiaio

De lepelbak is de technische benaming voor het schepgedeelte van de lepel. Lepelbakken zijn er in diverse soorten rond, ovaal of eivormig.
De vorm is afhankelijk van het gerecht of drank waarvoor de lepel gemaakt is.
Een garnalenschepje of een ijslepel zijn platter uitgevoerd dan een paplepel of sauslepel.
Dit heeft te maken met de mate van vloeibaarheid van het gerecht, een lepel voor soep heeft meer diepte nodig dan een lepel voor rijst.

links een voorbeeld van een diepe lepelbak bij de sauslepels of juslepels

onder het bijna platte bakje van het ijslepeltje

Duits: Löffelschale [die]
Engels: bowl of a spoon
Frans: cuilleron
Italiaans: recipiente per cucchiaio
Nederlands: lepelbak
Portugees: caixa de colher
Spaans: caja de cucchara

Categoria: Profano plata | Posateria | Tecnica

Auteur: Dhr. Huub van der Sanden